大连海参闻名天下，滋补养生吃海参，关爱亲朋送海参，已经成为一种消费时尚，然而随着海参消费的不断普及和升温，各种海参品牌、品类让消费者眼花缭乱、无所适从，从品质和贮存上来看，干海参相对更加受到消费者的信赖，然而干海参大的问题就是如何发制，无论是地道大连人，还是外地城市的消费者，好的海参怎么吃，已经成为一大难题。
地道的海参
海晏堂净干海参，是采用大连长海县底播的成年鲜海参，体壁肥厚，营养丰富，加工过程中不煮、不泡，全程没有任何添加，包括盐，从鲜海参一步加工而成，HACCP的生产标准，让品质更。
干净的海参
传统海参产品大都没有去除海参的沙嘴、海参中也存有多种杂质和，食用时需要再次清洗、铰去沙嘴等杂质，反复蒸煮，海晏堂净干海参采用超微技术清洗工艺深度清洁，不仅去除常规泥沙、海参体壁上的海底附着物，并且系统的去除海参粘液上的微生物，去除海参不良异味，重现海参特有鲜味。
营养的海参
好海参营养是关键，海晏堂净干海参的加工技术，避免了高温高热对海参营养的损耗，控制了海参和水的接触机会，锁住了海参关键的营养成分，与鲜活海参中的营养含量相比，营养流失率仅不到10%。海参营养及质量标准达到国家特级干海参标准，是营养价值高的好海参。
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