食品行业是近年来社会关注的焦点。这个行业还不够完善成熟，标准不统一，存在多头执法等问题。十八届三中全会提出要建设社会主义法治国家，如果这个目标能实现，很多问题就迎刃而解了。
对于我从事的行业来说，行业的良性发展会带动农户、渔民的良性发展。虽然八项规定对高端食材的销售会带来暂时影响，但对于改善社会风气、挤掉泡沫、鼓励务实消费有好处。有了稳定的自服客户，这个行业才是健康的。“海晏河清，国泰民安”，人们的经济生活水平提高了，社会稳定了，对健康产品和健康文化的需求就会更大，进而带动食品行业、健康产业的发展。
以前人们比较关注食品的卫生问题、问题，以后会更关注食品的营养、健康等问题，这就需要加大科研方面的投入。我们近几年提出让海参从渔民时代进入科技时代。食品行业不像航天、IT行业，创新会马上带来很大变化。食品是传统的、基础的行业。海参的消费市场主要在，其他国家对海参食用的很少。我们是国内个使用冻干工艺生产加工海参的企业，设备和工艺投入很大。我们还投入很大力气勘察世界海参分布、各海参品种的生长年限、成分等。目前，我们知道海参的营养价值很高，含有蛋白质、皂甙、刺参粘多糖、精氨酸等多种营养物质，能调节，但对于海参未知的东西还很多。海参经过6亿年进化，生存能力很强。将它切成两段，每段又会生成完整的海参，再生能力很强。不过，目前，我们对海参的营养健康价值研究得还不够。整个食品行业都应该真正下力气加强科学研究。
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